Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 240mm traditional_knife essayez de placer votre pouce

essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame

dans le passé

Ce couteau de cuisine haut de gamme est fabriqué avec un acier Silver Steel durable et un manche Kasumi en bois de shitan robuste

Conçu pour découper avec précision rôtis

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 240mm traditional_knife essayez de placer votre pouceLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.