Petty VG-10 Damas Manche Sumi Urushi 140mm BFCM2025 Dites adieu aux tâches pénibles

Dites adieu aux tâches pénibles de découpe de poisson grâce au Deba Silver Steel #3 Kasumi Yaki avec manche Urushi 150 mm

Il est souvent utilisé pour enlever les grosses écailles de poisson

L'utilisateur doit maîtriser les couteaux traditionnels japonais pour exploiter correctement ce design unique de Kiritsuke

avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate

Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion

Petty VG-10 Damas Manche Sumi Urushi 140mm BFCM2025 Dites adieu aux tâches péniblesUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.