Hon Kuzu Pasona certaines ont été éclipsées par

certaines ont été éclipsées par des variétés modernes

garantissant une découpe nette

piquante et raffinée

parfois complétés par du vinaigre

Pauvre en calories et riche en vitamines et minéraux

Hon Kuzu Pasona certaines ont été éclipsées parLe hon kuzu est fabriqu partir des racines de la plante du mme nom aussi connue sous le nom de vigne japonaise. Riche en amidon, la racine de kuzu est rduite en poudre pour servir dpaississant notamment dans les ptisseries japonaises. Par rapport aux autres paississants, les particules de kuzu sont extrmement fines et donnent une texture unique et dlicate. Il a l'avantage galement de favoriser une meilleure conservation de la temprature des aliments.