Santoku White Steel #2 Nashiji Revêtement Inox Manche Urushi Pourpre 165mm Finition:Nashiji ce qui en fait un

ce qui en fait un couteau qui combine les caractéristiques des deux modèles

Sa pointe permet au chef de s'approcher très près de l'os pour enlever autant de viande que possible

manche en urushi sumi de 210 mm

Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes

son design épuré et élégant assure une protection optimale contre les dommages tout en reflétant un véritable raffinement

Santoku White Steel #2 Nashiji Revêtement Inox Manche Urushi Pourpre 165mm Finition:Nashiji ce qui en fait unSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.