Vanille tahitensis haapape de Tahiti Raiatea Nombre de gousses et poids:« 5 Gousses 14/16cm » gorgées de matière

gorgées de matière

Elle était offerte en hommage à l’empereur Moctezuma II et servait aussi de parfum

la Bourbon de Madagascar reste la référence universelle

pour apporter de la profondeur à un jus réduit ou à une sauce

La Pompona du Brésil déploie jasmin floral singulier

Vanille tahitensis haapape de Tahiti Raiatea Nombre de gousses et poids:« 5 Gousses 14/16cm » gorgées de matièreUne caresse florale venue des les Sous le Vent Au cur des les Sous le Vent, en Raiatea, cette Tahitensis Haapape dploie une partition singulire, ample et enveloppante. Ici, la vanille ne cherche pas la puissance frontale ; elle prfre la profondeur, la nuance, la conversation lente avec les sens. Son parfum souvre sur des notes florales dlicates, puis vient lanis doux, lamande frache, la cerise griotte, avec en filigrane des accents de pruneau mr.