Nakiri SLD Damas Manche en Ébène 170mm White steel #3 Les couteaux « Kiritsuke »
$120.00
Description
Les couteaux « Kiritsuke » sont des couteaux polyvalents dotés d’une pointe biseautée diagonale
Forgé à la main selon des techniques artisanales
offre une alliance remarquable entre art et fonctionnalité
Ces baguettes Moribashi sont parfaites pour toute cuisine
il protège les lames jusqu’à 135 mm de longueur pour une utilisation sans souci
Nakiri SLD Damas Manche en Ébène 170mm White steel #3 Les couteaux « Kiritsuke »Principalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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