Sujihiki White Steel #1 Polished Manche Yaki Urushi 240mm Manche:Japonais nous ne pouvons garantir qu’il

nous ne pouvons garantir qu’il conviendra à un autre couteau

*L’étui est conçu pour les couteaux que nous proposons

Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)

Et le principal forgeron est Mitsuo Nagao qui est le 5ème artisan de génération

Le mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais

Sujihiki White Steel #1 Polished Manche Yaki Urushi 240mm Manche:Japonais nous ne pouvons garantir qu’ilLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.