Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova Oval 150mm Manche:Japonais et un tranchant légèrement courbé

et un tranchant légèrement courbé comme le Yanagiba

ces robustes cisailles de 200 mm sont prêtes à accomplir toutes les tâches

il est le plus largement utilisé dans les foyers

et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher les petits poissons

Découvrez notre Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova Oval 150mm Manche:Japonais et un tranchant légèrement courbéSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.