Risotto Truffes d'été isProvince des pêcheuses de perles sauvèrent

des pêcheuses de perles sauvèrent l’équipage puis la cargaison composée en partie de cacao

pour 12 convives (1 par convive) en forme de bonbons

Un Armagnac accessible

Un décor floral garni de petits sablés aux pépites de chocolat

ganache fondante au chocolat blanc

Risotto Truffes d'été isProvince des pêcheuses de perles sauvèrentProduit dexception labor partir de riz Carnaroli dItalie, reconnu pour sa capacit garder une texture ferme et crmeuse la cuisson. La truffe dt, prsente hauteur de 1,1%, apporte une saveur dlicate et boise, subtilement releve par des notes fraches de poireau et de persil. Lensemble compose une prparation raffine, idale pour un plat gourmand et lgant. Ce mlange dingrdients rigoureusement slectionns assure une exprience gustative riche et authentique,