Santoku Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm Manche:Japonais Longueur de la Lame :

Longueur de la Lame : 135mm

De légères marques et rayures sont normales sur tous les couteaux Higonokami

encapsulant des particules d'affûtage supérieures qui font ressortir le bord le plus fin d'une lame

au poisson et aux légumes

Fabriqué en bois de magnolia

Santoku Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm Manche:Japonais Longueur de la Lame :Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.