PINOT NOIR DE MUR MAGNUM ST.-GALL

PINOT NOIR DE MUR MAGNUM ST.-GALLEN BREF CARACTERES DOMINANTS Harmonieux, elegant avec des notes des fruits rouges. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRELe domaine Javet et Javet signe l un Pinot Noir la fois classique et singulier. Un beau bouquet aromatique sexprime, de fruits rouges surtout framboise, fraise, griotte , le tout soutenu par un lger bois apportant richesse aromatique et structure. Le ct nature offre un aspect animal trs

ce vin incarne l’esprit suisse-allemand tout en se singularisant par une surprenante suavité en bouche

Servi en entrée avec un foie gras de canard au torchon

complexe et très fin

Déconseillé

Demi-sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 30 min avant Potentiel de garde 1 - 8 ans Sol Schiste noir sous une fine couche de calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique Elevage En barrique

Ce Savagnin blanc de la Maison Carrée fait montre d’une tension électrisante

REGIONMorcote

Sec Température de service 12° - 14° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 1 - 5 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique Elevage En cuve

le Chasselas s’y exprimant avec précision et authenticité : il offre une minéralité ciselée que lui procurent les sols graveleux à fond calcaire

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 4 - 10 ans Sol A dominance argileuse Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification En cuves en chêne tronconiques Elevage Environ 2 ans en barrique

le cépage se montre dans sa forme aérienne

plein sud Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Sans fermentation malolactique