Santoku Blue Super Revêtement Inox Suname Manche en Buffle et Ébène 165mm Finition:Tsuchime La raison pour laquelle il

La raison pour laquelle il est appelé 肥後守 Higonokami est qu'ils avaient beaucoup de clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto qui est située dans la région de 肥後 Higo

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l'endommager

manche en buffle et ébène

à la fois tranchant et élégant

enduire d'un peu d'huile

Santoku Blue Super Revêtement Inox Suname Manche en Buffle et Ébène 165mm Finition:Tsuchime La raison pour laquelle il"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices