Uberweizen FORMAT (Cell/mL/Plato):6 hL (4.80E+12) Grâce à l’expression d’une enzyme
$75.00
Description
Grâce à l’expression d’une enzyme β-glucosidase
donnant ainsi aux bières un profil rappelant celui des Lagers
cette levure produit des bières fruitées
la Munich Dunkel
réduisant ainsi le temps de maturation associé à la production de lagers
Uberweizen FORMAT (Cell/mL/Plato):6 hL (4.80E+12) Grâce à l’expression d’une enzymequilibre les notes d'agrumes avec les armes traditionnels de banane et de clou de girofle. Une excellente option pour votre Hefeweizen et autres bires de bl de style allemand. La production d'esters de banane peut tre augmente en sous ensemencant et en produisant un mot riche en glucose.
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