Sujihiki White Steel #2 Super Poli Manche en Buffle et Ébène 170mm Manche:Japonais lame de 165 mm

lame de 165 mm

Son revêtement Nashiji lui donne un aspect unique et rustique

ce robuste outil de 200 mm est prêt pour toutes les tâches

Originaire de la région de Kansai (Osaka)

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité

Sujihiki White Steel #2 Super Poli Manche en Buffle et Ébène 170mm Manche:Japonais lame de 165 mmLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.