Hachoir Chinois Molybdenum Manche Occidental Marron 220mm Water set Conçu pour découper avec précision

Conçu pour découper avec précision rôtis

Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)

Contrairement à la plupart des couteaux de chef

Notre fourreau Black-Ishime pour Yanagiba avec goupille – 270 mm – offre une protection sophistiquée pour votre couteau

Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm

Hachoir Chinois Molybdenum Manche Occidental Marron 220mm Water set Conçu pour découper avec précisionLes couperets chinois sont gnralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm, et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm. Leur poids varie d'un poids relativement lger de 300 g jusqu' un impressionnant 900 g ! Leurs grandes lames lourdes sont idales pour dcouper des poulets, hacher la viande et les lgumes, et mme racler des ingrdients. .