Proespuma Chaud - 500 g Chocolat • Composition du coffret :

• Composition du coffret : 6 tubes de 25 g chacun (150 g de gel au total)

Rangement pratique : Système d'enroulement du câble et possibilité de rangement vertical pour un gain de place optimal

Ingrédients qui révèlent et subliment ce produit dans vos créations

vos gâteaux sur le thème de Game of Thrones seront époustouflants

• Compatibilité : four

Proespuma Chaud - 500 g Chocolat • Composition du coffret :Le Proespuma Chaud Sosa est l'arant en poudre de rfrence pour raliser des espumas et cumes servies chaudes au siphon : sabayons, mousses chocolat chaudes, cumes de fruits tides pour desserts l'assiette. Il stabilise la mousse des tempratures o une crme monte classique retombe. Caractristiques Arant en poudre pour prparations chaudes au siphon Composition base d'albumine d'uf, maltodextrine et glucose Dosage indicatif : 80 100 g par kg de prparation