Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Pagode à Cinq Etages Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais Sa lame Blue Steel #2

Sa lame Blue Steel #2 Suminagashi et son manche en ébène en font un choix robuste et durable

et un tranchant légèrement incurvé

rectangular blade

résistance à l’humidité et un éclat naturel profond

généralement utilisée pour lever les filets et trancher les petits poissons

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Pagode à Cinq Etages Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais Sa lame Blue Steel #2Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.