Clisson 2023 - Domaine de la Pépière avec des saveurs de fruits

avec des saveurs de fruits confits

Tous ces cépages autochtones sont cultivés en agriculture biodynamique

élevages longs en foudres anciens

Embouteillé par la célèbre maison indépendante Signatory Vintage

Nez envoûtant de fruits rouges mûrs

Clisson 2023 - Domaine de la Pépière avec des saveurs de fruitsLe cru Clisson est install sur un socle granitique avec des sols de graviers, argiles et mme des galets rouls la Rhne sud. Ces sols permettent un bon enracinement et un drainage parfait. Issu 100% du Melon de Bourgogne, vendang la main et vinifi, sans ajout de levure, en cuve souterraine, le vin y reste ensuite pendant 2 ans avec des btonnages rguliers pour maintenir les lies en suspension. Le nez est mr aux notes fruites dagrumes, de poire, de miel