BORN TO BE Vodka VINIFICATION : JUS DE GOUTTE
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Description
VINIFICATION : JUS DE GOUTTE OBTENU PAR MACÉRATION EN GRAPPES ENTIÈRES
Frank vendange des raisins très mûrs
BELLE LONGUEUR___
GRENACHEVINIFICATION : /
METS : FOIE GRAS OU ASSORTIMENT DE FROMAGES
BORN TO BE Vodka VINIFICATION : JUS DE GOUTTEBAROUILLET X VIN DES POTESTYPE : VIN BLANC 75CLRGION : PYRNES ATLANTIQUES FRANCE CPAGES : SAUVIGNON, SMILLON, CHARDONNAY VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT, LE SMILLON EN CUVE INOX, LE SAUVIGNON EN CUVE BTON ET LE CHARDONNAY EN BARRIQUE LEVAGE : CHACUN DANS SON CONTENANT SUR LEURS LIES APRS FERMENTATION AVANT ASSEMBLAGE 2 SEMAINES AVANT LA MISE EN BOUTEILLEMILLSIME : 2020ALCOOL : 12 ___ METS : QUENELLES GRATINES OU TONKATSU LES MOTS DE SATRIALE : C'EST
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