Charbon Binchotan Ikkyu pour BBQ 2kg shiitaké donko Leur texture charnue et leur

Leur texture charnue et leur goût umami profond apportent une dimension supplémentaire à vos recettes

Ce jus extrêmement doux est associé à de la sauce soja

lorsque le Japon a connu une pénurie de sauce soja

grâce à sa grande polyvalence

Le vinaigre ajouté par le producteur apporte beaucoup de fraîcheur et une acidité plus marquée que dans le yuzu kosho traditionnel

Charbon Binchotan Ikkyu pour BBQ 2kg shiitaké donko Leur texture charnue et leurLe Binchotan est un charbon vgtal issu du chne ubamegashi. Au Japon il ft longtemps utilis comme bois de chauffage car il ne dgage pas de dioxyde de carbone et nentrane pas dintoxication. Teint comme du mtal et trs dense, le binchotan a un rayonnement infrarouge trs puissant qui permet de cuire coeur les aliments sans les brler lextrieur. Il est idal pour vos grillades et barbecues.