LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMARET FRANCISCA & CHRISTIAN OBRECHT LA PETITE HISTOIRELe domaine Mermetus

LA PETITE HISTOIRELe domaine Mermetus signe un Plant Robert intense

Servi au plat principal avec un poulet rôti en cuisson lente et ses 40 gousses d'ail

Un minimum d'intervention du vigneron en cave suffit aux besoins de chaque millésime

Potentiel de garde 2 - 3 ans Sol Argilo-calcaire peu profond Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Méthode traditionnelle champenoise Elevage En cuve

Poissons de lac (Perches

LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMARET FRANCISCA & CHRISTIAN OBRECHT LA PETITE HISTOIRELe domaine MermetusEN BREF CARACTERES DOMINANTS Complexe et ample. Mres et pices PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamaret LA PETITE HISTOIRELe Gamaret est un cpage donnant des vins pics et racs. Une aubaine pour Stphane Gros, qui a pour habitude de travailler ses vins avec des levages assez pousss, ce qui va exacerber ces caractristiques du cpage. De complexes armes de mres et dpices sont ports par des tanins fondus et trs lgants. Llevage en ft tronconique