Emincés de kombu à la sauce soja 50 g Biologique les particules de kuzu sont

les particules de kuzu sont extrêmement fines et donnent une texture unique et délicate

offre une découpe nette et précise des légumes

Une fois la sauce soja réalisée elle est fumée 40 minutes avec du bois de cerisier

une excellente rétention de chaleur et une utilisation fiable

différent du poivre noir

Emincés de kombu à la sauce soja 50 g Biologique les particules de kuzu sontLes grandes feuilles de kombu sont minces finement puis cuites dans de la sauce soja, sans additif, avant dtre sches. La varit de kombu utilise est le Ma Kombu sauvage. Considr comme le roi des kombu, le Ma Kombu est pch dans la rgion Sud Est de Hokkaido. Autrefois utilis comme offrande, il a la particularit davoir une chaire paisse la texture moelleuse qui permet de faire des bouillons riches.