Kiritsuke SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Noyer 210mm Finition:Damas ce couteau sera un ajout

ce couteau sera un ajout fiable et élégant à toute cuisine

provient de la région de Higo (Kumamoto)

Longueur maximale de la lame du couteau : 270mm

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson

ces couteaux sont toujours fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois

Kiritsuke SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Noyer 210mm Finition:Damas ce couteau sera un ajoutLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de