R RIESLING Spiritueux VINIFICATION : 50% PRESSURAGE DIRECT
$37.00
Description
VINIFICATION : 50% PRESSURAGE DIRECT ET 50% MACÉRATION EN GRAPPES ENTIÈRES
ce qui est très faible
Les vignobles sont plantés en riesling
on travaille de manière traditionnelle (les blancs macérés sur peaux sont une véritable culture dans ce coin du monde
ÉLEVAGE : 12 MOIS EN BARRIQUE
R RIESLING Spiritueux VINIFICATION : 50% PRESSURAGE DIRECTPATRICK BOUJUTYPE : VIN BLANC 75CL RGION : AUVERGNE FRANCE CPAGES : RIESLING VINIFICATION : PETITE MACRATION PUIS PRESSURAGE DOUX LEVAGE : EN CUVE FIBREMILLSIME : 2019ALCOOL : 12___METS : PAV DE SAUMON OU RISOTTO AUX FRUITS DE MER LES MOTS DE SATRIALE : FRAIS, INTENSE, FRUIT ET BIEN QUILIBR, UN RGAL ___ DOMAINE Le domaine La Bohme est situ prs de Billom, l o la Limagne clermontoise slve vers lest pour former une zone vallonne au climat doux, domine
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