Emmanuel Houillon - Pierre Overnoy Arbois-Pupillin Ploussard - Trousseau - Cire Violette 2020 BULLES vaccrèse et counoise plantés sur

vaccrèse et counoise plantés sur le prestigieux plateau de la Crau

Culture : biodynamie 🌱

raffiné et aérien

au point de devenir une icône du vin nature

légèrement salée

Emmanuel Houillon - Pierre Overnoy Arbois-Pupillin Ploussard - Trousseau - Cire Violette 2020 BULLES vaccrèse et counoise plantés surLe domaine Le "mythique" Pierre Overnoy a repris le domaine familial en 1968. Le domaine Pierre Overnoy est tabli dans le petit village de Pupillin situ 3 km au Sud dArbois dans le Jura franais, o Pierre Overnoy sest particulirement illustr en vinifiant ses vins sans ajout de soufre partir de 1984, au point de devenir une icne du vin nature. Cest le physicien Jules Chauvet, dgustateur talentueux et pre du mouvement des vins naturels, qui linspira par