MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI YANAGI Droitier/Gaucher:Gaucher et équipée d'un manche en
$214.50
Description
et équipée d'un manche en magnolia japonais traditionnel avec une mitre en corne de buffle
même les plus minutieuses
qui se recourbent à la cuisson
fruits and herbs
Sujihiki 240mm
MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI YANAGI Droitier/Gaucher:Gaucher et équipée d'un manche enEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. Japanese handmade Yanagi knives
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