Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 200mm Santoku Cette pierre à grain 1000/4000

Cette pierre à grain 1000/4000 est idéale pour les cuisiniers à domicile

Confectionné avec une précision délicate et des matériaux d’exception

- Fabrication d'armes Shinotake

Ce couteau a biseau simple rappelle un couteau Yanagiba plus petit

ce matériau perpétue une tradition ancestrale

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 200mm Santoku Cette pierre à grain 1000/4000Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.