Bouzeron - Les Trois - Maison Chanzy Macvin A boire après 2 à

A boire après 2 à 3 ans de garde pour profiter de sa complexité

proche de La Havane

1ère fermentation alcoolique en cuves thermorégulées et en foudres de chêne suivie d’une fermentation malo-lactique

fraîcheur et minéralité

avec une structure fine et des tanins souples

Bouzeron - Les Trois - Maison Chanzy Macvin A boire après 2 àCEPAGE 100% Aligot. VINIFICATION Vinification et pressurage lent et doux. Fermentation temprature maitrise entre 18 et 20 pour respecter l'arme dlicat de l'aligot. Elevage en cuve inox. DEGUSTATION Le Bouzeron reoit de ses marnes blanches de l'Oxfordien une minralit race qui s'associe avec bonheur aux nuances de fruits et de fleur. Souple, consistant, avec une texture ciseles par une vivacit alerte, on le dguste toutes les tapes de sa vie, car s'il