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il est aussi à l'origine de la Tribune de la presse au parlement de Québec

Pour y voir plus clair

ceux dont nous ignorions l'existence

dont la première édition s'est vendue à plus de 30 000 exemplaires

C'était toujours la même histoire

Chez Simon cuisine urbaine Format:papier il est aussi à l'origineItalie, Balkans et Moyen Orient, Amrique du Nord, Carabes, Asie et Inde tous les plats iconiques des cuisines du monde runis dans un seul ouvrage! Si le restaurateur Simon De L'est est reconnu comme le roi de la cantine au Qubec, une fois la maison, il prpare les plats emblmatiques des cuisines du monde. Aprs avoir perc tous les secrets des classiques de la restauration urbaine, il offre ici ses recettes coups de cur explosant littralement de saveur !