Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 80mm Finition:Kurouchi les couteaux Higonokami sont toujours

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois

Longueur de la lame : 165/180mm

Ces baguettes Moribashi sont parfaites pour toute cuisine

garde ou encore savoir-faire

Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes

Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 80mm Finition:Kurouchi les couteaux Higonokami sont toujoursLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce