Ma cuisine marocaine Médecine ce moine-soldat

ce moine-soldat

ignorée de bien des Français avant même d'être occultée par huit années de guerre et dénaturée par trente ans de désinformation qui n'a pas désarmé

homme d'action et homme de terrain

avec la soudaineté d’un éclair

et fera campagne en Afrique de 1851 à 1875 (avec la seule interruption de la guerre franco-prussienne de 1870 qu'il fera dans la Légion étrangère)

Ma cuisine marocaine Médecine ce moine-soldatContrairement aux ides reues, la cuisine marocaine n'est ni grasse, ni pimente, mais allie dittique et gastronomie grce l'utilisation de condiments et d'pices. Pastilla, rfissa, couscous, tajines sucrs ou sals : une large palette de recettes en appelle aux saveurs et aux parfums dune cuisine tout en finesse. Collection Voyages gourmands 2000. 160 pages. Format 15 x 22. 5 cm.