Lactobacillus delbrueckii FORMAT (hL):26 hL elle produit des lagers sèches

elle produit des lagers sèches et rafraîchissantes avec une faible production de diacétyle

le redémarrage de fermentations bloquées et d'autres conditions de fermentation difficiles

Avec son rythme de fermentation soutenu

LalBrew New England™ est une souche spécialement sélectionnée pour sa capacité à produire un profil unique d’esters fruités désiré dans les styles d’ales de la côte est américaine

LalBrew Voss™ supporte une large plage de températures de fermentation entre 25 et 40°C (77 - 104°F) avec une plage optimale très élevée de 35 à 40°C (95 - 104°F)

Lactobacillus delbrueckii FORMAT (hL):26 hL elle produit des lagers sèchesUne souche unique de L. delbrueckii souvent utilise pour une acidification rapide. Cette souche peut produire des armes de fruits rouges mlangs et d'agrume.