Petty Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Noyer 135mm Higonokami Découvrez toute l’élégance du savoir-faire

Découvrez toute l’élégance du savoir-faire japonais traditionnel avec ces baguettes laquées en ébène

située dans l’ancienne région de Higo (肥後)

fabriqué uniquement dans l’usine Nagao Kanekoma à Miki

de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un minimum d’entretien pour éviter la rouille de surface

Un indispensable pour les chefs nomades

Petty Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Noyer 135mm Higonokami Découvrez toute l’élégance du savoir-fairePilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le