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Don Papa 40° Blonde Médicinal
$7345.00
Description
Médicinal
un chouffe est un petit lutin
Les tanins accompagnent le vin en douceur et restent discrets
on retrouve des notes iodées typiques du terroir
La fermentation et l’élevage de 8 mois se font en fûts de 1 à 2 vins avec batonnages réguliers les premiers mois pour mettre en suspension les lies fines et nourrir un peu plus le vin
Don Papa 40° Blonde MédicinalOriginaire des les Negros Occidental des Philippines, Don Papa clbre la tradition asiatique ancestrale de la culture de la canne sucre. Il tire son nom dun contremaitre dune plantation sucrire, devenu hros de la rvolution philippine au 19e sicle: Dionisio Magbuelas, dit Papa Isio . Vieilli en fts de bourbon pendant 7 ans minimum au pied du Volcan Kanlaon, ce rhum dborde de gourmandise avec de jolies notes vanilles et fruites DEGUSTATION Nez riche,
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