Champagne Billecart-Salmon - Le Réserve prix-sur-demande La cuisson des agaves est

La cuisson des agaves est réalisée dans un four conique enterré dans le sol et le broyage est effectué de manière tout à fait artisanale

offrant aujourd'hui une complexité et une profondeur remarquables

embouteillage à 50 % pour préserver la typicité

Sa particularité réside dans son mode de vinification et d'élevage : Dominique Hauvette fait fermenter et élever ce vin pendant de longs mois en œufs de béton (doliums)

Nectarine et abricot frais bien intégré dans un floral abondant

Champagne Billecart-Salmon - Le Réserve prix-sur-demande La cuisson des agaves estChampagne Le Rserve de BillecartSalmon est la cuve emblmatique extra brut de cette grande maison champenoise familiale rpute pour son style arien, subtil et parfaitement quilibr. labor partir dun assemblage des trois cpages champenois Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier provenant des meilleurs terroirs de la Valle de la Marne et de la Montagne de Reims, ce champagne repose sur plus de 50 % de vins de rserve et un vieillissement prolong sur lies