Bulot cuit Le goût subtil et aromatique

Le goût subtil et aromatique du saumon MARCEL BAEY est le résultat d'une combustion lente et d’un fumage doux aux sciures de bois de hêtre

Une chair généreuse

On ne vous la présente plus cette spécialité luxueuse connue depuis l'Antiquité

De Bretagne ou de Méditerranée mais toujours sauvage

Disponible en paniers de 24 pièces

Bulot cuit Le goût subtil et aromatiquePrix au kilo. Ce mollusque marin, qui se nomme aussi buccin, appartient, comme l'escargot, la famille des gastropodes, terme qui signifie "ventre sur pied". Sa couleur varie entre le jaune, le rose et le vert fluorescent des algues qui l'entourent. Idal pour agrmenter vos plateaux de fruits de mer, le bulot se sert classiquement avec une mayonnaise, un aoli ou un beurre d'escargot, mais galement dcoquill, accommod en tartare ou saut la pole avec de