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nous mettons à l’honneur cette charcuterie emblématique pour sa qualité irréprochable et son authenticité

Mais alors comment faire cuire cette côte de bœuf

La côte de bœuf Rubia Gallega est l’une des pièces les plus recherchées de notre sélection

tranchez dans le bon sens et servez avec un coleslaw maison pour une assiette 100 % USA

Astuce du boucher : Faites mijoter vos joues de veau à feu doux pendant 2 h 30 à 3 h dans un vin blanc ou un bouillon parfumé

Poitrine de Porc Fumée pour Choucroute carte cadeau nous mettons à l’honneur cettelabore partir de porc franais, la poitrine de porc fume est lentement sale puis fume au bois de htre pour rvler toute la richesse de ses armes. Cette mthode traditionnelle garantit une viande moelleuse, au got quilibr et authentique. Pice incontournable de la choucroute, elle se dguste aussi dans des plats mijots, avec des lentilles, des haricots blancs ou simplement rtie au four. Sa texture fondante et sa saveur lgrement fume en font un produit la