PINOT NOIR N°4 Millésime:2023 lui-même fils de Christian Obrecht

lui-même fils de Christian Obrecht signe ici un vin superbe faisant honneur au cépage typique de son terroir prestigieux

Sec Température de service 14° - 16° Serving Tip Ouvrir 30 min avant Potentiel de garde 2 - 5 ans Sol Schistes Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

Esprit Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 1 - 3 ans Sol Argileux Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique

accompagné d’un guacamole maison au citron vert et au piment d'Espelette

un complexe mélange de fruits et d’un gras d’une élégance sublime

PINOT NOIR N°4 Millésime:2023 lui-même fils de Christian ObrechtEN BREF CARACTERES DOMINANTS Belle structure, fruits rouges et trs minral PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRECe vin est issu dun tout petit, mais trs ancien domaine l'extrme Nord Est de la Suisse, dans le canton de Thurgovie. Johannes Meier a repris le domaine familial il y a quelques annes et a entrepris une modernisation importante: transformation de la cave, du design, mais surtout des vinifications, en