Picanha de Wagyu Poids:250g Chapon disponible seulement durant le

Chapon disponible seulement durant le mois de décembre

Une fois cuite

Arrosez légèrement le poulet Label Rouge avec de l'huile d'olive ou du beurre fondu pour l'aider à dorer et à rester juteux pendant la cuisson

Sa chair est ferme

Lorsque l'huile est chaude

Picanha de Wagyu Poids:250g Chapon disponible seulement durant leDescription Ce morceau de viande de boeuf est originaire du Brsil et est de plus en plus populaire en France. La Picanha est un muscle qui se trouve sur le dos de la bte et qui est rput pour sa tendret et son got intense. La Picanha de Wagyu se caractrise par sa saveur unique et sa texture fondante. Elle est galement apprcie pour son persillage, c'est dire sa teneur en graisse intramusculaire, qui lui donne une texture fondante et un got incomparable.