Anathème - Domaine Mont de Marie Chaque parcelle bénéficie d’une attention

Chaque parcelle bénéficie d’une attention particulière

porté par des tanins souples

pour une lecture plus intense

ne conservant que les premiers jus pour préserver éclat et finesse

Clairette• Sols sablo-siliceux

Anathème - Domaine Mont de Marie Chaque parcelle bénéficie d’une attentionAnathme associe Aramon, Cinsault, Carignan et Grenache, issus de vignes de 25 plus de 100 ans sur un terroir argilo calcaire 115 m daltitude. Aprs 6 mois dlevage en cuves bton, sans collage ni filtration, et un soupon de soufre (7 mg l), ce rouge saffirme par ses armes de fruits rouges et ses lgres notes pices. Une philosophie nature et engage Au domaine, Thierry Forestier relance lAramon, cpage historique dlaiss, en respectant une culture biologique