Bunka Revêtement inox Blue Super Kurouchi Manche Urushi Bleu 170mm Finition:Kurouchi Autrefois réservé aux chefs professionnels

Autrefois réservé aux chefs professionnels

placez votre pouce sur le dos (la colonne) de la lame

Son revêtement Nashiji lui donne un aspect unique et rustique

il excelle dans les coupes nettes

nous vérifions leur compatibilité avant expédition

Bunka Revêtement inox Blue Super Kurouchi Manche Urushi Bleu 170mm Finition:Kurouchi Autrefois réservé aux chefs professionnelsLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce