Picanha Tranchée de Bœuf Black Angus Poids:1 x 500g Laissez reposer 2 à 3

Laissez reposer 2 à 3 minutes pour révéler tout son fondant

Dans ce cas

du lemongrass thaï et du gingembre

ce morceau développe une texture tendre mais ferme

c'est le bon compromis entre un goût d'authenticité du porc et une viande aux goûts unique

Picanha Tranchée de Bœuf Black Angus Poids:1 x 500g Laissez reposer 2 à 3Souvent compare au magret de canard, la picanha tranche de buf Black Angus est un morceau spectaculaire, encore peu connu en France mais incontournable en Amrique du Sud. Dcoupe dans la pointe de rumsteck, elle se prsente ici sous forme daiguillettes, recouvertes dune paisse couche de gras moelleux. la cuisson, cette graisse fond lentement et imprgne la viande de saveurs riches, lgrement salines, rvlant une chair tendre, juteuse, aux notes de grill et