Calvados Pacory 7 ans – Domfrontais (100 % Poire) – 42% prix-sur-demande relevés d’une touche de thym

relevés d’une touche de thym typiquement méditerranéenne

herbe sèche

Nez éclatant de fruits rouges acidulés (groseille

Créé en 2022 par Dominique et Thierry Barrault-Tassaux

aérienne et légèrement saline

Calvados Pacory 7 ans – Domfrontais (100 % Poire) – 42% prix-sur-demande relevés d’une touche de thymSitu dans le Domfrontais, la Ferme des Grimaux Pacory produit un calvados singulier issu exclusivement de poires poir, rare et dlicat. Distillation en colonne de poirs fermiers, vieillissement 7 ans en fts de chne. Une expression pure du calvados de poire. Nez fin et expressif sur la poire mre, les fleurs blanches et la vanille. Bouche souple, lgante et minrale, avec une finale florale et persistante.