Crémant d'Alsace Brut Mister Pink 2021 75cl Par le jeu subtil des

Par le jeu subtil des assemblages

avec une partie des raisins vinifiée en pressurage direct et une partie vinifiée en courte macération avec les peaux

qui donnent un jus intense et structuré de belle complexité : une cuvée phare du domaine

tannins droits mais fins

à la fois proches du raisin et de l'identité du terroir

Crémant d'Alsace Brut Mister Pink 2021 75cl Par le jeu subtil desIssu d'une vendange de pinot noir en pressurage lent, un jus lev sur lies en foudre (11 mois) puis prise de mousse (mthode traditionnelle) et levage en bouteille sur lattes (17 mois). Dgorg en 2024, non dos. Plus que le ros annonc sur l'tiquette, un blanc peine marqu d'une lgre nuance colore, avec une aromatique subtile, une belle vinosit gourmande caractrise tout la fois par une richesse et une expressivit qui apportent beaucoup de finesse et