Pediococcus Blend styles-suggeres_blondes-belges l'Irlandaise demeure une souche versatile

l'Irlandaise demeure une souche versatile qui performe tout aussi bien dans les bières à haut degré d'alcool

Issue directement de la tradition des bières paysannes de la commune de Dour

Cette souche

L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Ebbegarden

À utiliser de préférence pour tout type de bière anglaise pas trop forte ou forte si beaucoup de corps est souhaité

Pediococcus Blend styles-suggeres_blondes-belges l'Irlandaise demeure une souche versatileCe mlange de deux souches de Pediococcus rsistantes au houblon (P. damnosus et P. pentosaceus) est destin une acidification long terme. Aucune des deux souches na montr de production d'exopolysaccharides (EPS). Nous recommandons 15 IBU ou moins lors de la premire utilisation.