Les goûts et les couleurs du monde : une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé Gastronomy Tout au long du XXe

Tout au long du XXe siècle

Il y a peu de plus grands plaisirs dans la vie que de savourer un merveilleux verre de vin

Dimensions: 27 x 30 cm

FAITS SAILLANTS DE CETTE TROISIÈME ÉDITIONCartes communales montrant la répartition des cépagesNouvelles cartes MGA avec des détails époustouflants et une répartition des producteursTableau des millésimes (élargi)Recherche détaillée sur le premier millésime produit pour chaque MGAPlus de 50 nouveaux producteurs ajoutésPlus de 300 nouveaux vins ajoutés

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Les goûts et les couleurs du monde : une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé Gastronomy Tout au long du XXeAuteurs: MARC ANDRE SELOSSE diteur: Actes Sud Langue : Franais Date de publication: 11 2019 Pages: 345 Dimensions: 14 x 20. 5 cm Poids: 382g Format: Couverture souple ISBN: 9782330126773 Prsentation: Aprs Jamais seul, qui nous a fait dcouvrir le monde des microbes et leurs associations avec les plantes et les animaux, Marc Andr Selosse nous propose, dans ce nouvel ouvrage, de cheminer avec lui dans le monde des tannins. Ces molcules font les gots et