Bunka Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Wengé 170mm Materiau:Silver Steel #3 Sa lame courbée permet d'appliquer

Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance

Le bois de magnolia

couper en rotation

Il est également parfaitement adapté pour éplucher

Cela permet d'augmenter la ténacité de l'acier et de produire des molécules de carbure dur

Bunka Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Wengé 170mm Materiau:Silver Steel #3 Sa lame courbée permet d'appliquerLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce