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Le jarret de bœuf également appelé le gîte de bœuf est situé au niveau du tibia de l'animal

Découvrez le plat de côte de bœuf Wagyu

il développe un goût intense et raffiné

Longtemps considérée comme une race laitière

selon vos envies

Sauté d'Agneau carte cadeau Le jarret de bœuf égalementLe saut dagneau est idal pour des plats mijots ou des prparations plus expressives au gr des saisons. Dcoup dans lpaule et le collier, il offre une texture tendre et un got prononc, sublim par une cuisson lente. Lhiver, il se prte parfaitement aux plats mijots comme le traditionnel navarin ou un ragot aux lgumes fondants. Lt, il se cuisine autrement : marin aux herbes et saisi la plancha ou en brochettes pour une version plus lgre et parfume. Issu