Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche Yaki Urushi 320mm Miyazaki il offre un équilibre idéal

il offre un équilibre idéal entre agilité et contrôle

de l'acier japonais de haute qualité utilisé pour les couteaux

Facile à enrouler et à transporter

Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 1200 mm

Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche Yaki Urushi 320mm Miyazaki il offre un équilibre idéalLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.