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Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm Manche:Japonais Matériau : Aogami #2 /
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm Manche:Japonais Matériau : Aogami #2 /
$127.50
Description
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
il est parfaitement adapté à votre couteau Petty préféré
Le forgeron principal est Mitsuo Nagao
Parfait pour les moments où la précision et la perfection sont essentielles
Le couteau Deba Blue Steel #2 Suminagashi
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm Manche:Japonais Matériau : Aogami #2 /Le Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de volailles entires. Sa pointe fine et acre permet au chef de travailler trs prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la dcoupe de poissons ou dautres types de viandes.
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